塩五について

幕末の安政元年（1854年）、泉佐野の地で干菓子や肉桂餅にっきもちなどの代々の商売をしていた初代塩屋五兵衛が現在の貝塚にうつり、村雨をつくる御菓子司をはじめました。株式会社塩五はこの年を創業年としております。
明治維新後に塩屋五兵衛は塩谷姓となり、塩谷堂しおたにどうという店名で活動してきました。当時から、周囲には「し・お・やのご・へい」で「塩五しおご」と呼ばれていたそうです。昭和四十年代に地元で通りが良い「塩五」に店名を改め、平成四年（1992年）に法人化して「株式会社塩五」になりました。

なお「塩五しおご」と書きますが、地元では“しょうご”と、よりなめらかな発音で呼ばれています。当店のロゴマークは、この発音から「正五」の文字を当てたと伝え聞いています。